Ten niepozorny gryczany chlebuś napakowany jest witaminami i minerałami. Nie łódź się jednak, że smakuje jak pszenny 😉 Jest specyficzny ale maluszki nie mają jeszcze uprzedzeń więc próbuj! Świetny ze smarowidłem z cukinii.

Kiedy? Po 6 miesiącu.

Przygotuj:

• 1 szkl kaszy gryczanej NIEPALONEJ (z palonej nie wyjdzie! Próbowałam…rozleciał się.)
• 1 szkl gorącej wody
• zioła: świeża bazylia, słodka papryka, po 2 r.ż. dobra sól np morska, himalajska
• 1 łyżka dobrego tłuszczu np, kokosowy, masło klarowane

Jak?

1. Kaszę gryczaną zalej na noc 1 szkl wrzątku.
2. Rano wylej ją na sitko i przepłucz.
3. Rozgrzej piekarnik do 180C.
4. Przygotuj 1 szkl gorącej ale niewrzącej wody.
5. Do blendera wsyp połowę kaszy i połowę wody i blenduj przez około 5min. (Chyba że będziesz używać blendera kielichowego, który ma dużą pojemność – wtedy wszystko razem 🙂 Ja muszę dzielić na 2 razy bo inaczej woda się wylewa przy blendowaniu).
6. Wylej do jakiegoś naczynia. Zblenduj resztę kaszy, łyżkę oleju i dodaj ulubione zioła, a dla starszych dzieci szczyptę soli. Wlej do miski i wymieszaj.
7. Wylej do niedużej blachy wyłożonej papierem (możesz lekko natłuścić ale nie powinien przywrzeć). Im większa blacha tym cieńszy chlebek 🙂 Osobiście lubię cieniutki z blaszki 20/30cm, ale moja rodzina woli ten grubszy z blaszki 20/20cm, a Filip różnie 😉
8. Piecz przez ok 20 min na termoobiegu 180C. Nie powinien się zarumienić. Boki będą odchodzić od blachy i mogą być odrobinkę zrumienione.

Chlebek nie rozpada się. Można jeść na słodko lub wytrawnie. Przechowuj go w chłodnym miejscu (do 2 dni) lub w lodówce.

Tak kasza wygląda po nocnym moczeniu – woda jest mętna i lekko różowa.

Drukuj lub zapisz jako plik PDF

Tagi: bez jaj bez mąki bez nabiału bezglutenowe bezmleczne BLW chleb chleb gryczany kolacja piknik śniadanie zdrowe dziecko