Przepisy Zdrowe słodycze, wypieki itp

Słodkie muffiny bezglutenowe z dynią

Muffinki powstały w mgnieniu oka bo zdecydowaliśmy się na spontaniczny wyjazd. Byłam z siebie dumna bo nie sądziłam, że będą takie smakowite 🙂 Synek zjadł 2 !!! A podczas jedzenia mówił “mniami mniami” i masował sobie brzuszek <3 rozpłynęłam się…

Dla kogo? Po 6 miesiącu jeśli dziecko już ma rozszerzoną dietę o poniższe produkty.

Przygotuj:

  • 1 banana
  • 1 gruszkę (bez skórki)
  • 1 jajo od szczęśliwej kury
  • kawałek dyni
  • 1 łyżeczka karobu
  • 2 łyżki wiórków (u mnie pulpa po domowym mleku koko)
  • 1 łyżka płatków gryczanych (mogą być jaglane lub dodatkowa łyżka wiórków lub mąki)
  • 2-3 łyżki mąki gryczanej (w zależności od wielkości gruszki i banana – ja mialam spore)
  • 1 łyżka oleju – u mnie z pestek winogron

Dodatki:

  • wiórki i zmielone orzechy do posypania muffin

11160315_1104660142892983_275346362_n (Kopiowanie) (Kopiowanie)

Jak?

  1. Rozgrzej piekarnik do 180C na termoobiegu.
  2. Jajo + banan + gruszka + karob + olej zblenduj na gładko.
  3. Wsyp wiórki i płatki gryczane i wymieszaj lub zblenduj.
  4. Wsyp mąkę – masa będzie gęsta ale wszystko bez problemów powinno dać się wymieszać.
  5. Kawałek dyni (powiedzmy ok 4cm) pokrój na małe kawałeczki i wrzuć do masy – wymieszaj.
  6. Wlej masę do foremek (użyłam silikonowej formy więc nie musiałam natłuszczać formy)
  7. Możesz posypać muffinki wiórkami lub/i zmielonymi orzechami. Ja miałam i jednego i drugiego pod dostatkiem. Bardzo fajnie się oszroniły i wyglądały apetycznie.
  8. Wstaw do piekarnika na 18 min.

Wyszło dokładnie 8 serduchowych muffin – ciutkę mniejsze niż standardowe muffiny.

11158097_1104659926226338_1113744683_n(1) (Kopiowanie) (Kopiowanie)

11160107_1104659952893002_939196904_n (Kopiowanie) (Kopiowanie)

11149136_1104659969559667_960113946_n (Kopiowanie) (Kopiowanie)

11116178_1104659992892998_1114747175_n (Kopiowanie)

11160101_1104659982892999_967924064_n (Kopiowanie) (Kopiowanie)

11094227_1104660026226328_574081825_n (Kopiowanie) (Kopiowanie)

11117951_1104660042892993_723252252_n (Kopiowanie) (Kopiowanie)

11124760_1104660056226325_1425154160_n (Kopiowanie) (Kopiowanie)

Szkrabulinek zasnął z muffiną w ręku 🙂 A my poszliśmy na herbatkę i przypadkowo wyszła randka z mężem <3

11160463_1104660132892984_1481381433_n (Kopiowanie) (Kopiowanie)

 

11117366_1104660146226316_266347806_n (Kopiowanie) (Kopiowanie)

 

 

 

 

Dodaj komentarz

9 komentarzy do "Słodkie muffiny bezglutenowe z dynią"

avatar
Sortuj wg:   najnowszy | najstarszy | oceniany
magda
Gość

hej, super przepis i pomysł, mój mały też zachwycony, pozdrawiam

Ula
Gość

Dziś przygotowywałam je tuż po raz kolejny i muszę je pochwalić bardzo. Jest to smaczna propozycja na podwieczorek, imprezę dla dzieci,czy po prostu w momencie gdy ma się ochotę na coś słodkiego 🙂

Wioleta
Gość
Wioleta

Mojej 10-miesięcznej córce niestety nie posmakowały 🙁

wpDiscuz