Przepisy Zdrowe słodycze, wypieki itp

Muffiny nie tylko wielkanocne bez glutenu

Mąż sprezentował mi formę na wielkanocne zające i w mojej głowie szybko zrodził się pomysł na muffinki dla synka (i dla nas). Są naprawdę dobre! Nie za mokre, nie za suche lecz w sam raz 🙂 z orzechową nutką.

Dla kogo? Ze względu na zawartość orzechów i miodu po roku.

11072972_1094429173916080_381377640_n (Kopiowanie) (Kopiowanie)

Przygotuj:

  • 1 jajo od szczęśliwej kury
  • 1 małe jabłko
  • 1 gruszka
  • 2 daktyle (wymoczone)
  • 1 łyżka polewy czekoladowej z przepisu na wielkanocne czekoladki LUB 1 łyżeczka karobu + 2 łyżeczki miodu/2 łyżki syropu daktylowego
  • 1/2 szkl zmielonych prażonych orzechów laskowych (nerkowców/migdałów)
  • 2 łyżki mąki gryczanej

11127990_1094558003903197_2047880064_n (Kopiowanie) (Kopiowanie)

 

11124698_1094557973903200_993992147_n (Kopiowanie) (Kopiowanie)

Jak?

  1. Włącz piekarnik i nastaw na termoobieg, 180 °C
  2. Upraż orzechy i zblenduj jak tu
  3. Obrane jabłko i gruszkę zblenduj z jajem, daktylami i polewą karobową
  4. Dodaj 2 łyżki mąki gryczanej i wymieszaj.
  5. Wlej do foremek i piecz na termoobiegu w 180 °C przez 20 min

Wyszło mi 6 zajączków + 1 standardowa muffina.

 

11134376_1094558007236530_1119560094_n (Kopiowanie) (Kopiowanie)

11106399_1094558017236529_2097435037_n (Kopiowanie) (Kopiowanie)

 

11134376_1094558007236530_1119560094_n (Kopiowanie) (Kopiowanie)

11131842_1094558020569862_414243199_n (Kopiowanie) (Kopiowanie)

11079220_1094558047236526_874767580_n (Kopiowanie) (Kopiowanie)

 

Przyznam, że wyglądają troszkę jak z jakiegoś horroru – te nosy! Filipka jednak nie odstraszyły i na pierwszy rzut poszły uszy 🙂

11134241_1094558043903193_1360812871_n (Kopiowanie) (Kopiowanie)

Dodaj komentarz

2 komentarzy do "Muffiny nie tylko wielkanocne bez glutenu"

avatar
Sortuj wg:   najnowszy | najstarszy | oceniany
muffinka
Gość
muffinka

hehehe kroliki niewygledne ale wazne, ze smaczne 🙂 wyprobuje na pewno!

wpDiscuz