Rok szkolny już się zaczął więc kiedy Twoje dziecko zmaga się z nowymi sytuacjami w żłobku, przedszkolu czy szkole warto wprowadzić do diety jak najwięcej witaminy C. W ogrodzie rodziców rośnie mnóstwo aronii, która pomaga w walce o dobrą odporność i …młodość! Ze względu na rekordową dawkę antocyjanów aronia ma najwyższą zdolność antyoksydacyjną wśród wszystkich znanych owoców, a więc odmładza i pomaga odgonić choroby. Aronia ma szerokie zastosowanie przy leczeniu m.in.: nadciśnienia, cukrzycy, hemoroidów i chorób naczyń włosowatych. Dzięki zawartości rutyny wzmacnia i uelastycznia naczynia krwionośne więc działa prewencyjnie na choroby oczu, np jaskra czy powstawanie żylaków. Więcej przeczytajcie TU. A inne ciasteczka z aronią piekłam TU.
Niestety jeśli dodaję aronię do wypieków w całości Filipek szybko i sprawnie jej się pozbywa. Wymyśliłam więc inny sposób 🙂 Miksuje ją na gładko z bananem i nie dosyć, że kolor ciasta zachwyca to wcale aronii nie czuć!
Dla kogo? W przepisie jest jajko ale można je pominąć lub zastąpić 1/2 banana – ciasteczka są wtedy inne, zachowują intensywny fioletowy kolor i są troszkę gumowate czyli wręcz idealne dla dzieci z małą ilością ząbków.
Przed dodaniem mąki:
Niedługo podam proporcje na pyszne placuszki z aronią 🙂
Wiosną drzewko obsypuje się pięknym białym kwiatem! Polecam zasadzić każdemu kto ma kawałek ziemi. Nieoberwane owoce zostają na drzewie przez całą zimę dokarmiając ptaki.
- • 1 szkl surowej aronii
- • 2 - 3 łyżki stopionego masła klarowanego lub oliwy z oliwek
- • 1 jajko
- • 1 banan
- • 1/2 szkl mąki - u mnie gryczana
- • ok 7 drobno pokrojonych daktyli
- • garstka suszonej morwy* - można dać "okruszki" z dna torebki
- 1. Jajko, banana, morwę, oliwę i aronię wrzuć do blendera i zmiksuj na gładko. Dodaj drobno pokrojone daktyle i mąkę i wymieszaj łyżką.
- 2. Wykładaj łyżką na blaszkę wyściełaną lekko natłuszczonym papierem do pieczenia.
- 3. Piecz 13 min w 180C na termoobiegu.
- Na ciepło są najlepsze!
- *Morwę można zastąpić 1 łyżką melasy/syropu klonowego/garstką rodzynek czy drobno pokrojoną suszoną figą.
Drukuj lub zapisz jako plik PDF
Robiłam- pyszne!:)
Jutro planuję produkcję ciasteczek ☺️
A czy robisz soki z aronii? Czym najlepiej zastąpić cukier?
Hej Marta! Nie robię soku :/ Nie mam pomysłu na niego i zdecydowałam zamrozić sobie aronię do ciasteczek itp oraz dodać ją do dżemów! Na pewno świetnie pasuje do jabłek. Robiłam dżem dyniowo – jabłkowy i chyba spróbuję dodać aronię. Myślę też o kombinacji z gruszką.
Ja w tym roku robiłam konfiturę z aronii z gruszką i drugą partie z brzoskwinią. Gruszka dużo lepsza, brzoskwinia się zgubiła smakowo
Dziękuję za sugestię 🙂
Kupując aronię na ryneczku wygadałam się, że potrzebuje jej do ciastek. Pani popatrzyła na mnie jak na UFO i zapytala:”Do soku,tak?”. Odpowiedziałam,że nie,do ciastek. Spojrzenie UFO razy dwa 😉 I teraz kurczę żałuję, że wszystkie z córcią zjadłyśmy,bo mogłam kobiecie zanieść do spróbowania! 🙂 Pyszne są, mam nadzieję, że z mrożonej też wyjdą, bo zrobiłam zapasy:)