Do picia Przepisy

Złote mleko na odporność. BLW

Złote mleko popijamy od roku. Ostatniej jesieni dorwała mnie chandra i zaczęłam szukać wszelkich sposobów na poprawę humoru. Wpadłam na genialny wpis pani Agnieszki Maciąg (klik) o ajuwerdyjskim napoju z kurkumą, która działa przeciwdepresyjnie i wzmacniająco. Bingo! Kurkumy używam praktycznie codziennie do zup czy dań, w których jest tłuszcz i pieprz ale 1/3 łyżeczki na cały garnek czy patelnię to niedużo. Złote mleko bardzo do mnie przemawia bo jest smaczne, odpręża i można w nim przemycić więcej kurkumy niż w zupie. Nie pijemy mleka krowiego (gdybym miała takie prawdziwe wiejskie to raz na jakiś czas jak najbardziej) więc na bieżąco przygotowuję mleko kokosowe i 2-3 razy w tygodniu popijamy żółte koko mleko.

IMG_3176

O kurkumie przeczytacie wszystko u pani Agnieszki ale zacytuję dr Paula Pitchforda, autora książki “Odżywianie dla zdrowia”:

Kurkumina (…) działa przeciwzapalnie i przeciwutleniająco, a także chroni wątrobę przed toksynami. Obniża też poziom cholesterolu (…) U osób chorujących na reumatoidalne zapalenie stawów spożywanie kurkumy wzmacnia elastyczność i zmniejsza obrzęki stawów. Kurkuma jest ogrzewająca i gorzka; jest stosowana w celu poprawy trawienia (…) zwiększenia elastyczność wiązadeł i uśmierzania bólów menstruacyjnych. Dawkowanie: od 1/4 do 1/2 łyżeczki dziennie.

Kurkumę powinno się spożywać z tłuszczem i pieprzem ale jeśli przyrządzicie pastę z kurkumy pieprzu nie trzeba dodawać. Ja na wszelki wypadek dodaję odrobinkę 😉

Dla kogo? Nie znalazłam info od kiedy kurkuma ale wystarczy kierować się zdrowym rozsądkiem 😉 Do 12m podawałabym mleko kokosowe z odrobiną pasty z kurkumy – na czubeczku łyżeczki. 2-3 latki mogą wypijać więcej. My nie pijemy codziennie ale staram się serwować ten napój 2-3 x w tygodniu. 

koko mleko RYSUNEK17198496_1773151862710471_958345489_n

IMG_3179

Złote mleko na odporność. Kurkuma w natarciu. BLW
Napój wzmacniający i uodparniający.
Napisz recenzję
Drukuj
Składniki
  1. • 1szkl mleka kokosowego (przepis na blogu)
  2. • 1/2 łyżeczki pasty z kurkumy*
  3. • miód do smaku
  4. • 1/2 łyżeczki masła/masła klarowanego/oleju kokosowego
Wykonanie
  1. Mleko wlej do rondelka, dodaj pastę z kurkumy i podgrzej. My lubimy ciepłe. Możesz dodać odrobinę masła - my używamy tłustego koko mleka więc już nie dodaję. Na koniec dodaj miód.
  2. Świetny napój aby wyciszyć się wieczorem.
  3. W chorobie warto dodać imbir - najlepiej zetrzeć na tarce i zalać wrzątkiem. Dodać łyżeczkę takiej esencji imbirowej do mleka. Można też plaster imbiru gotować chwilę w koko mleku ale pamiętaj, że miód dodajemy do ciepłego mleka bo w gorącym straci swoje właściwości.
Notatki
  1. *Pasta z kurkumy: 1 łyżka kurkumy + ok 1/2szkl wody + szczypta pieprzu czarnego: gotuj na wolnym ogniu ok 8min mieszając. Jeśli potrzeba dolej odrobinę wrzątku. Otrzymasz gęstą pastę. Trzymaj w lodowce w szklanym słoiczku (do miesiąca).
BLW od kuchni. Rozwój dziecka przez jedzenie. http://blwmama.pl/

Dodaj komentarz

15 komentarzy do "Złote mleko na odporność. BLW"

avatar
Sortuj wg:   najnowszy | najstarszy | oceniany
Ilona
Gość

Nie wychodzi mi ta pasta ;( dodaję więcej kurkumy a i tak jest rzadka

Ang
Gość

Robiłam tą pastę kilkakrotnie z przepisu Agnieszki (2-3 łyżki kurkumy, szklanka wody i szczypta pieprzu) i zawsze mi wychodziła.
Tutaj są nieco inne proporcje. Dlatego jest wodnista.
Dodatkowo u mnie łyżki są czubate 😋

Basia
Gość

Pycha, robiłam ze zwykłym mlekiem, ale jutro będzie w wersji koko:)

Ola
Gość

Czy kupne koko mleko tez może być ?

Marta
Gość

A zamiast czarnego pieprzu można używać pieprzu cayenne?

Joanna
Gość
Joanna

Czy dla roczniaka kubek takiego mleka jako kolacja będzie ok czy za mało?

Magda
Gość

Też mnie to ciekawi, bo chciałam zrobić taki napój rocznemu synkowi.

emilia
Gość
emilia

muszę spróbować

wpDiscuz