Komosa z jajkiem, groszkiem i dynią. Szybkie, łatwe danie. BLW

Szybki sycący obiad pełen zdrowia z komosą ryżową w roli głównej. Na zimno też smakuje i świetnie nadaje się do lunchboxa.

Komosa jest bogata w przeciwutleniacze, stymuluje hormon wzrostu, zawiera komplet aminokwasów, a dzięki lizynie pomaga w budowie chrząstek. Wspomaga też przyswajanie wapnia.Warto wprowadzić ją do rodzinnego menu.

Dla kogo? Po 6 miesiącu.

Przy następnej okazji wymienię to zdjęcie … Wieczorne światło nie sprzyja niedoświadczonym fotografkom ;-(

Komosa z jajkiem, groszkiem i dynią. Szybkie, łatwe danie. BLW

2016-09-22 19:07:00

Porcje 3

Komosa ryżowa (quinoa) ma unikalny orzechowy smak i mimo skromnego rozmiaru zawiera wiele dobra: jest bogata w przeciwutleniacze, stymuluje hormon wzrostu, zawiera komplet aminokwasów, a dzięki lizynie pomaga w budowie chrząstek. Wspomaga też przyswajanie wapnia. To danie jest arcy łatwe i można je dowolnie modyfikować 🙂 Dynię możesz zetrzeć na tarce, dodać więcej warzyw. Ta kombinacja fajnie syci.

Napisz recenzję

Zapisz przepis

Drukuj

Czas przygotowania

10 min

Czas gotowania

20 min

Całkowity czas

30 min

Czas przygotowania

10 min

Czas gotowania

20 min

Całkowity czas

30 min

Składniki

• ½ szkl komosy
• 1 szkl wody lub bulionu warzywnego
• nieduży kawałek dyni pokrojony w kostkę (ok 1 szkl dyniowej kostki)
• 1 mała cebula
• garść mrożonego groszku
• ugotowane jajka (1 na osobę)
• 1 łyżka masła klarowanego
• przyprawy: pieprz, szczypta soli, szczypta kurkumy, szczypta imbiru

Wykonanie

1. Dynię i cebulę obierz ze skórki i pokrój w kostkę. Cebulę zeszklij na maśle klarowanym.
2. Komosę zalej wodą/bulionem, gotuj pod pokrywką, a po zagotowaniu zmniejsz ogień do minimum i gotuj około 20 min. Po 10 minutach dodaj przyprawy, dynię, zeszkloną cebulę i groszek. Duś pod przykrywką ok 10 min.
3. W międzyczasie ugotuj jajka na twardo lub w koszulkach. Wszystko zależy od Waszych upodobań.

Notatki