Pulpeciki to doskonałe danie do przygotowania z dzieckiem bo nie używam tu surowego mięsa czy jajka. Możesz dowolnie je modyfikować, np dodając ugotowanego brokuła, marchewkę czy natkę pietruszki. Produkcja podobna do kulek mocy z kaszą jaglaną 😉
Dla kogo? 6m+ Pulpety nie zawierają jajka 🙂
Płatki drożdżowe – to cudowna przyprawa, która świetnie nadaje się jako panierka lub do zagęszczenia masy pulpetów, posypujemy nim też makarony z sosem czy tłuczone ziemniaki (+masło mmmmm). Potrawy wzbogacają nie tylko serowym posmakiem – zawierają m.in.: pełne spektrum witamin z grupy 🅱 i kwas foliowy
🚺. Są także doskonałym źródłem: żelaza, magnezu, fosforu, cynku, chromu, selenu.
Najłatwiejsze pulpety na początek BLW i nie tylko
2017-02-08 18:03:27
Porcje 22
Czas przygotowania
30 min
Całkowity czas
30 min
Składniki
- • 1,5 - 2 szkl ugotowanej kaszy jaglanej
- • 1/2 - 2/3 szkl uduszonego mięsa mielonego po bolońsku (z cebulą itp + passata pomidorowa)
- • 1 łyżka koperku lub natki pietruszki lub ogórka kiszonego startego na małych oczkach tarki
- • płatki drożdżowe - ok 1/2 szklanki (można pominąć ale warto je mieć w swojej kuchni - walory smakowe i odżywcze)
Wykonanie
- 1. Ciepły sos bolognese zmiksuj blenderem ręcznym.
- 2. Do dobrze ciepłej kaszy jaglanej dodaj ciepły mięsny sos LUB mięso zmielone z rosołu + marchewka i pietruszka z rosołu + łyżka masła czy oleju kokosowego. [Możesz dodać rozgniecionego brokuła, natkę pietruszki itp - kasza musi wszystko ładnie sklejać więc nie przesadź z ilością dodatków]. Wszystko razem wymieszaj i ewentualnie dodaj więcej. Formuj kulki wielkości orzecha włoskiego lub grube wałki dla maluszków zaczynających blw.
- 3. Możesz delikatnie obtoczyć w płatkach drożdżowych - jeszcze raz "ukulaj" pulpet w dłoni aby płatki dobrze się przyczepiły.
- 4. Podawaj na ciepło lub odgrzewaj w nagrzanym piekarnika/na suchej patelni pod przykrywką.
- [Jeśli mięso nie było mrożone - część możesz zamrozić. Odgrzewaj w piekarniku].
BLW od kuchni. Rozwój dziecka przez jedzenie. http://blwmama.pl/
Drukuj lub zapisz jako plik PDF
Hm, a coś w zastępstwie kaszy jaglanej?
Ewa no właśnie dzięki kaszy są takie łatwe 😉 W zamian ryż ugotowany na klejąco lub inna lepka kasza ale inne to już glutenowe np jęczmienna ale nie próbowałam! Zgaduję.
Zobacz jeszcze te kotlety:
indyk-jarmuż/pietruszka-kasza jaglana/ryż
oszukane gołąbki
rybne
jajeczne
batat-soczewica
Można zamiast mięsa dać soczewicę?
Tak 🙂 trzeba tylko konsystencji pilnować aby się nie rozleciały. Pozdrawiam!
A gdzie można kupić te płatki??
Hej Agnes! Kupuję przez internet. Najczęściej tej firmy i pojemności bo to bardzo dobra cena za 250g, płatki nie mają dodatków np mąka pszenna (!) i starczają na naprawdę długo. Te też miałam i były super.
Cześć
Mam ogromną prośbę czy doradziłabyś mi menu na urodziny dziecka? To nasz roczek i będzie rodzinka a ja mam dylemat z tym co podać na 16 osób. Chcę żeby było zdrowe ale żeby też smakowało innym, my z mężem jemy zdrowo (a przynajmniej się staramy) ale moja kuchnia jest bardzo prosta i niewyszukana, mało się nadaje na takie święto 🙁 przez co mam problem… Proszę poratuj radą do niedzieli mam już tylko parę dni a ja nadal nie wiem co mam zrobic
Pozdrawiam kama
Hej Kama! przepraszam, że dopiero odpisuję – nauka do egzaminu kompletnie mnie pochłonęła.
Oj dużo gości ale nie martw się tym 🙂 U nas jest tradycyjnie ale słodkości tak jak na blogu 🙂
Rosół. 2 dania mięsne np: pulpety i udka z kurczaka lub pieczeń. 2 sałatki: grecka i porowa (por, jabłko, majonez). Jakieś wędliny, sery, kabanosy, ogórki kiszone, oliwki niech sobie stoją na stole na jakiejś fajnej desce.
Deser: tort 🙂 i ciasto, które zawsze Ci wychodzi. Możesz zatrudnić męża do tworzenia jaglanego rafaello (dajcie więcej musu daktylowego)
Daj znać jak poszło! Trzymam kciuki!
Witam, Dzięki za rady, zrobiłam ryż w warzywach zapiekany z kurczakiem i sałatkę angielską. Więc skromnie ale ze słodkościami poszalałam: Raffaello, czekolada domowa, góra muffinek w trzech odsłonach, sałatka owocowa, tort i mascarpone mojej mamy (to ostatnie mało zdrowe ale niestety pyszne). Niestety Malutka nic nie tknęła poza odrobina ryżu 🙁 nawet muffinek które tak lubi… Następnego dnia rano wyszło, że to przez wirusa, który ją dopadł i męczy nadal. Bidulka nic praktycznie nie je i podawanie syropów czy to domowych czy przypisanych przez lekarza to koszmar głównie dla niej, a mi serce pęka. Jedynie co to cieszy mnie że… Czytaj więcej »
Hej Kama! Menu genialne 🙂 Pożyczę na kolejną imprezę 🙂 My też zawsze mamy krem z mascarpone na urodziny ale nigdy jeszcze nie próbowałam domowego. To dobrze, że mało je. Jej organizm walczy. Najważniejsze, że pije 🙂 Na pewno pije mleko więc to nie jest tak, że na pusty żołądek podajesz leki. Filipek pierwszą infekcję zaliczył gdy miał 14 mcy i nie jadł absolutnie nic. non stop na piersi przez 3 dni, potem już coraz lepiej ale nie jadał ponad tydzień. Potem za to włączył mu się apetyt i wsuwał jak odkurzacz 😉 Oby choróbsko szybko odpuściło. Noce chyba najgorsze… Czytaj więcej »
Dzień dobry, zrobiłam te pulpeciki, ale mi się rozwalały. Za dużo sosu, za mało kaszy?
Niestety ;-( wszystko zależy od gęstości sosu bo my sos boloński robimy (a raczej mąż 😉 ) gęsty. Kasza musi byc świeżo ugotowana i dobrze ciepła bo inaczej ciężko o dobre sklejenie. Pozdrawiam!
Sos też był z waszego przepisu 🙂
No w każdym razie mi smakowały, a starszakom niezbyt… Córka (7 l.) nawet nie spróbowała, no ale ona to tak ma – żyje suchą bułką i słodyczami 🙂