Wstążki z groszkiem. Inspiracja od Jamiego Olivera. Łatwiej się nie da! BLW – BLW od kuchni. Rozwój dziecka przez jedzenie.

Kolacje Obiady Przepisy

Wstążki z groszkiem. Inspiracja od Jamiego Olivera. Łatwiej się nie da! BLW

Jamie Oliver to kopalnia inspiracji. Mamy dziś Food Revolution Day i z tej okazji przygotowałam wstążki orkiszowe z groszkiem i serem Pecorino (owczy Parmezan). Myślę, że świderki gryczane świetnie by tu pasowały i następnym razem właśnie ze świderkami zrobię, a to danie będzie u nas częstym gościem bo smakowało wszystkim! Pomijając ugotowanie makaronu potrzebujesz około 8 minut na przygotowanie więc posiłek idealny na te gorsze dni 😉

Dla kogo? Dla dziecka, które ma już za sobą kilka posiłków. Makaron orkiszowy zastąpiłabym gryczanym.

13245977_1390988344260160_291257595_n

13250307_1390988267593501_1589142975_n

Filipek nie chciał użyć widelca i zjadał makaron rączkami. Bardzo mu smakowało. Nam zresztą też!13250456_1390988210926840_207697886_n

Wstążki z groszkiem i serem owczym Pecorino. Inspiracja od Jamiego Olivera. BLW
Porcje 4
Przepyszny i dziecinnie łatwy makaron. Polecam szczególnie na zabiegane dni.
Napisz recenzję
Drukuj
Czas przygotowania
10 min
Czas gotowania
10 min
Całkowity czas
20 min
Czas przygotowania
10 min
Czas gotowania
10 min
Całkowity czas
20 min
Składniki
  1. • dwie duże garście groszku mrożonego lub świeżego (u Jamiego: groszek + bób)
  2. • pół pęczka świeżego lubczyku (u Jamiego: mięta)
  3. • 1 kopiasta łyżka masła klarowanego (u Jamiego: oliwa z oliwek)
  4. • 1 - 2 garście startego sera Pecorino (Parmezan też będzie ok)
  5. • sok z 1/2 cytryny ( u Jamiego: sok z 1 cytryny)
  6. • szczypta soli i pieprzu
  7. • makaron wstążki - 400g
Wykonanie
  1. 1. Makaron ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Ja użyłam orkiszowego ale doskonale sprawdzi się gryczany, np świderki.
  2. 2. Lubczyk umyj i posiekaj, wrzuć do blendera z chlustem wody z makaronu lub bulionu warzywnego czy przegotowanej wody. Miksuj chwilkę - zatrzymaj i zbierz ze ścianek i miksuj jeszcze kilk sekund.
  3. 3. Do dużego garnka wrzuć masło klarowane i kiedy się stopi dodaj groszek. Zmniejsz ogień i po 5 minutach dodaj zmiksowany lubczyk. Wlej sok z cytryny, dodaj szczyptę soli i pieprzu. Wymieszaj. Dodaj starty ser i wymieszaj. Dodaj odcedzony makaron i wymieszaj z sosem.
Na podstawie Jamie Oliver
Na podstawie Jamie Oliver
BLW od kuchni. Rozwój dziecka przez jedzenie. https://blwmama.pl/

2
Dodaj komentarz

avatar
najnowszy najstarszy oceniany
Ania
Gość
Ania

A czy można ten przepis “wzmocnić” jakimś mięsem ? Pozdrawiam,Ania 🙂